Легкий способ увеличить выручку для баров и кафе

В нынешнее время очень многие предприниматели строят свой бизнес на общепите, поэтому сейчас различных кафе и баров в городах просто невероятно много. И тут встает вопрос, как же привлечь посетителей больше, чем конкуренты, но при этом не затратить больших средств на интерьер, рекламу и прочее? Делается это очень просто: надо купить мини-коптильню KOCATEQ, поставляемую в Россию компанией Практика. И тут многие спрашивают: да, коптильня – это хорошо, а как поместить такую громаду в ресторане?

Если говорить о классической коптильне, то это проблема, но мы ведем речь о мини-коптильне KOCATEQ. Ее конструкция весьма компактна, по габаритам сравнима с мини-холодильником. Ее можно легко поместить за барной стойкой и запросто готовить копченые блюда, изумляя этим посетителей.

Эффект будет отличным. Посетитель сам будет видеть, как происходит копчение, а потом еще и попробует свежее блюда. Во вкусовых качествах блюд из коптильни даже и сомневаться не стоит. А потом каждый посетитель расскажет об удивительно вкусных блюдах – вот вам будет и реклама.

Устройство. На двери коптильни – панель управления с дисплеем. Работает KOCATEQ от обычной сети переменного тока. Для копчения использует замоченную щепу в воде, загружаемую в специальный контейнер. Продукты располагают внутри коптильни на решетках, под ними устанавливают противень для сбора жира, в который нужно доливать воду.

Перед загрузкой в дымогенератор щепу нужно замочить на 4-5 часов. Ее можно обрызгать вином или коньяком для нужного привкуса.

Дымоход коптильни необходимо присоединить к дымоходу, выходящему на улицу.

Работает KOCATEQ элементарно: загружается щепа, устанавливается нужная температур, раскладываются продукты, устанавливается таймер. Вот и все. Осталось подождать – и блюдо готово. Все элементарно. А поскольку устанавливается эта коптильня без проблем, то она будет являться отличным решением для любого кафе, бара или ресторана.